Colombia Excelso
500g Arabica 100%

31,00

Kawa palona ziarnista.
Składniki: 100% kawa naturalna.
Gatunek: Arabica.
Pochodzenie surowca: Ameryka Płd.
Region upraw: Antioquia/Medellin.
Wysokość upraw n.p.m.: 1100-1500m
Nuty smakowe: czekolada, karmel, czerwone owoce.
Stopień wypalenia: średni.

Kolumbia Excelso

Naszą kawę tworzymy po konsultacjach i szkoleniach u Mateusza Karczewskiego Mistrza Polski oraz medalisty Mistrzostw Świata w paleniu kawy.

Stopień wypalenia kawy.

Istnieją 4 podstawowe stopnie wypalania ziaren kawy. Od palenia jasnego aż po palenie bardzo ciemne.

Nasze kawy wypalane są w stopniu średnim. Ziarna są lekko brązowe. Średnie palenie ziaren powoduje, że ich smak jest doskonale zrównoważony a kwasowość osłabiona. Kawa jest delikatna i jedwabista w smaku. Dzięki średniemu wypaleniu ziaren dłużej możemy się cieszyć smakiem kawy na podniebieniu.

Doskonała do  ekspresów automatycznych oraz kolbowych. Zaparzymy ją również w kawiarce lub też w sposób tradycyjny.

Kolumbia  jest drugim co do wielkości producentem kawy na świecie i największym producentem mytych kaw typu Arabika.  Kolumbijska kawa  jest dobrze znana ze swojej wysokiej jakości. Około połowa eksportu przypada na Stany Zjednoczone. 

Kolumbia produkuje tylko  myte kawy Arabica w trzech głównych odmianach, określane  przez obszar, w którym są uprawiane. Szczególnym rodzajem jest  Excelso –  termin jest określeniem klasyfikacji kawy w Kolumbii.  Ziarna Excelso  są duże, ale nieco mniejsze niż Supremo.  Excelso to kawa  o przekątnej 15-16 mm. Krzewy kawowca w Kolumbii są wiecznie zielone i osiągają wysokość do ok. 1 metra. Kałósze odbywają się od kwietnia do maja.
Antioquia/Medellin jest jednym z więks
zych obszarów uprawy kawy w Kolumbii.  

Shopping Cart