Kenia Muchagara
Naszą kawę tworzymy po konsultacjach i szkoleniach u Mateusza Karczewskiego Mistrza Polski oraz medalisty Mistrzostw Świata w paleniu kawy.
Stopień wypalenia kawy.
Istnieją 4 podstawowe stopnie wypalania ziaren kawy. Od palenia jasnego aż po palenie bardzo ciemne.
Nasze kawy wypalane są w stopniu średnim. Ziarna są lekko brązowe. Średnie palenie ziaren powoduje, że ich smak jest doskonale zrównoważony a kwasowość osłabiona. Kawa jest delikatna i jedwabista w smaku. Dzięki średniemu wypaleniu ziaren dłużej możemy się cieszyć smakiem kawy na podniebieniu.Doskonała do ekspresów automatycznych oraz kolbowych. Zaparzymy ją również w kawiarce lub też w sposób tradycyjny.
Kenia Muchagara to jeden z najbogatszych bukietów smakowych i aromatycznych, jakie możemy znaleźć w kawach afrykańskich. Jest to kawa ziarnista jakości speciality, która zadowoli nawet bardzo wymagających koneserów kawy.
Kenia Muchagara – smak czysty jak kenijskie potoki
Muchagara to jeden z najstarszych ośrodków produkcji kawy w Kenii. Położony u stóp Mount Kenia – najwyższego szczytu kraju, który zaopatruje znaczną część Państwa w czystą, górską wodę, ma niesamowicie sprzyjające uprawie kawowca warunki.
Kawa rośnie na wulkanicznych glebach, jest obrabiana na mokro wyłącznie z użyciem wody rzecznej. Później suszona jest na sucho i starannie selekcjonowana. Kawa ziarnista proponowana przez naszą palarnie kawy to certyfikowany produkt speciality (poprawna jest także nazwa specialty).
