Rozkosz picia kawy

Aby prawdziwie delektować się smakiem wybornej kawy, należy przestrzegać bardzo rygorystycznych zasad.

  • Kawę należy pić w porcelanowych, przeznaczonych tylko do tego celu, filiżankach.
  • Zastawę kawową myje się ręcznie.
  • Przed użyciem zaparzacza należy go umyć pod bieżącą wodą. Brzeg filiżanki – po umyciu – przeciera się wilgotną szmatką z dodatkiem sody oczyszczonej.
  • Do gotowania kawy należy używać wody mineralnej lub wody ze studni głębinowej. Alternatywą jest filtrowanie wody.
  • Przed degustacją kawy warto przepłukać usta wodą.
  • Podawany w szerokich lampkach koniak doskonale uwydatnia smak kawy. Koniak rozgrzewa się w dłoni, poruszając kieliszkiem, uwalnia się jego aromat. Pije się go na przemian z kawą.