Kolumbia
Wyświetlanie jednego wyniku
-
Colombia Excelso
38,80zł – 75,60zł100% Kolumbia 100% Arabica Naszą kawę tworzymy po konsultacjach i szkoleniach u Mistrza Polski oraz medalisty Mistrzostw Świata w paleniu kawy – Mateusza Karczewskiego.
Kolumbia jest drugim co do wielkości producentem kawy na świecie i największym producentem mytych kaw typu Arabika. Kolumbijska kawa jest dobrze znana ze swojej wysokiej jakości. Około połowa eksportu przypada na Stany Zjednoczone.
Kolumbia produkuje tylko myte kawy Arabica w trzech głównych odmianach, określane są przez obszar, w którym są uprawiane. Szczególnym rodzajem jest Excelso – termin jest określeniem klasyfikacji kawy w Kolumbii. Ziarna Excelso są duże, ale nieco mniejsze niż Supremo. Excelso to kawa o przekątnej 15-16 mm. Krzewy kawowca w Kolumbii są wiecznie zielone i osiągają wysokość do ok. 1 metra. Kawę zbiera się tam dwa razy do roku. Największe zbiory przypadają na porę deszczową w listopadzie i grudniu. Mniejsze odbywają się od kwietnia do maja. Antioquia/Medellin jest jednym z większych obszarów uprawy kawy w Kolumbii.
Doskonała do ekspresów automatycznych oraz kolbowych.
Zaparzymy ją w kawiarce lub też w sposób tradycyjny.
SKŁADNIKI: 100% Kawa naturalna palona ziarnista GATUNEK: Arabica KRAJ POCHODZENIA: Ameryka Południowa REGION UPRAW: Antioquia/Medellin
WYSOKOŚĆ UPRAW: 1000 – 1500 m n. p. m. NUTY SMAKOWE: czekolada, karmel, czerwone owoce STOPIEŃ WYPALENIA: średni